Организация питания в образовательной организации
Условия питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Положение об организации питания воспитанников и работников - (Файл)
Положение об осуществлении родительского контроля над организацией питания воспитанников - (Файл)
Примерное 10-дневное меню от 08.04.2024 г. (Файл)
Примерное 10-дневное меню группы продлённого дня от 08.04.2024 г. (Файл)
Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.
Организацию питания осуществляет МАДОУ "ЦРР - детский сад №7 "Ярославна"
-
ИП Гречишникова В.П.
- ИП Акелькина С.Н.
- ИП Усенгер А.В.
- ООО "ПродТорг"
- ИП Бурмицких А.А.
- ООО "Зёрнышко"
- ИП Редькин О.Г.
- ИП Ямщиков В.С.
- ООО "Рядна"
- ООО "Арбат"
- ООО "Долинские колбасы"
2023 год
Акты проверок и Чек листы родительского контроля организации питания - Файл
2024 год
11.01.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи по адресу пр-кт Рубцовский, 55 - Файл
11.01.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания по адресу пр-кт Рубцовский, 55 - Файл
11.01.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
11.01.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
18.01.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи по адресу пр-кт Рубцовский, 55 - Файл
18.01.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания по адресу пр-кт Рубцовский, 55 - Файл
18.01.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
18.01.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
25.01.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи по адресу пр-кт Рубцовский, 55 - Файл
25.01.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания по адресу пр-кт Рубцовский, 55 - Файл
25.01.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
25.01.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
05.02.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
05.02.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
12.02.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
12.02.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
19.02.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
19.02.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
13.03.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
13.03.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
20.03.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
20.03.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
27.03.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
27.03.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
09.04.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
09.04.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
16.04.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
16.04.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
23.04.2024г. Акт проверки выхода и качества приготовленной пищи: улица Пролетарская, 248г - Файл
23.04.2024г. Чек-лист родительского контроля организации питания: улица Пролетарская, 248г - Файл
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Питание в детском саду организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и норм САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными постановлением Главного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года № 32.
В детском саду имеется собственный пищеблок, который оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование исправно, контроль и осмотр работы проводится через обслуживающую организацию.
Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.
В детском саду имеется вся необходимая документация по поставке, хранению, расходованию и учету продуктов питания в соответствии с требованиями законодательства и санитарно-эпидемиологическими требованиями: приказы по организации питания, график получения питания, накопительная ведомость, журналы бракеража сырой и готовой продукции; 10-дневное меню, технологические карты.
В ДОУ разработано и утверждено 10-дневное меню, содержащее информацию о количественном составе белков, жиров и углеводов в каждом блюде.
На основании 10-дневного меню ежедневно составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюд для воспитанников разного возраста.
В рационе широко используются блюда с повышенной пищевой и биологической ценностью.
Ежедневно в меню включаются: молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, соль, сахар. Остальные продукты (творог, сыр, яйца, рыба, соки,) дети получали 2-3 раза в неделю.
В ДОУ организован правильный питьевой режим. Питьевая вода кипяченая, по качеству и безопасности отвечает санитарным требованиям.
В ДОУ сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей. Она включает контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания. Осуществляет контроль заведующая, медицинская сестра и бракеражная комиссия.
Повара готовят вкусные и разнообразные блюда, соблюдая технологию тепловой обработки, сберегая витаминный состав овощей и фруктов, мяса и молока.
