Организация питания в образовательной организации
Охрана здоровья обучающихся (ст.41. ФЗ-273) включает :
Оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья
Для оказания доврачебной первичной медицинской помощи и проведения профилактических осмотров, профилактических мероприятий различной направленности, иммунизации, первичной диагностики заболеваний, оказания первой медицинской помощи в детском саду функционирует медицинский кабинет. Медицинский кабинет оснащён оборудованием, инвентарем и инструментарием в соответствии с Приказом Министерства здравоохранения РФ от 05.11.2013 г. N 822н "Об утверждении Порядка оказания медицинской помощи несовершеннолетним, в том числе в период обучения и воспитания в образовательных организациях". На основании заключённого договора медицинское сопровождение воспитанников детского сада осуществляет фельдшер и медицинская сестра КГБУЗ «Детская городская больница, г. Рубцовск». В МАДОУ имеются аптечки для оказания первой помощи, в соответствии с приказом министерства здравоохранения от 24 мая 2024 года № 261н.
Условия питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
Условия питания обучающихся в МАДОУ:
1 корпус
|
Параметр
|
Столовая /буфет
|
|---|---|
|
Адрес места нахождения
|
нет
|
|
Площадь (м2)
|
нет
|
2 корпус
|
Параметр
|
Столовая /буфет
|
|---|---|
|
Адрес места нахождения
|
нет
|
|
Площадь (м2)
|
нет
|
Питание рациональное 3-х разовое (с усиленным полдником). Имеется 10-ти дневное меню. Ежедневно дети получают необходимое количество белков, жиров и углеводов. В рационе присутствуют фрукты, соки, кисломолочные продукты. Дети обеспечены соответствующей посудой для приема пищи. Выдача пищи происходит согласно графику, с учетом возраста и режима дня. Для родителей (законных представителей) ежедневно вывешивается меню.
График приема пищи воспитанниками ДОУ:
8.10-8.50 – завтрак для воспитанников всех возрастных групп,
11.20-12.00 – обед для воспитанников групп раннего возраста,
12.20-12.50 – обед для воспитанников вторых младших групп,
12.30-13.00 – обед для воспитанников средних групп,
12.30-13.00 – обед для воспитанников старших и подготовительных к школе групп,
15.25-16.00 – уплотненный полдник.
Положение об организации питания в МАДОУ - (Файл)
Положение об осуществлении родительского контроля над организацией питания воспитанников - (Файл)
Примерное 10-дневное меню от 02.03.2026 г. (Файл)
Примерное 10-дневное меню группы продлённого дня от 02.03.2026 г. (Файл)
Положение о Бракеражной комиссии - (Файл)
Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.
Организацию питания осуществляет МАДОУ "ЦРР - детский сад №7 "Ярославна"
-
ООО "Рубцовский хлебокомбинат"
- ИП Акелькина А.Ф.
- ИП Усенгер А.В.
- ООО "ПродТорг"
- ИП Шуба И.В
- ООО "Зёрнышко"
- ИП Редькин О.Г.
- ООО "Арбат"
- ООО "Вкусная жизнь"
- ООО "БАКАЛИЯ"
- ИП Калюжный Е.В.
2025 год
Акты проверок и Чек листы родительского контроля организации питания - Файл
2026 год
Акты проверок и Чек листы родительского контроля организации питания - Файл
Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию
Питание в детском саду организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и норм САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными постановлением Главного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года № 32.
В детском саду имеется собственный пищеблок, который оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование исправно, контроль и осмотр работы проводится через обслуживающую организацию.
Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.
В детском саду имеется вся необходимая документация по поставке, хранению, расходованию и учету продуктов питания в соответствии с требованиями законодательства и санитарно-эпидемиологическими требованиями: приказы по организации питания, график получения питания, накопительная ведомость, журналы бракеража сырой и готовой продукции; 10-дневное меню, технологические карты.
В ДОУ разработано и утверждено 10-дневное меню, содержащее информацию о количественном составе белков, жиров и углеводов в каждом блюде.
На основании 10-дневного меню ежедневно составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюд для воспитанников разного возраста.
В рационе широко используются блюда с повышенной пищевой и биологической ценностью.
Ежедневно в меню включаются: молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, соль, сахар. Остальные продукты (творог, сыр, яйца, рыба, соки,) дети получали 2-3 раза в неделю.
В ДОУ организован правильный питьевой режим. Питьевая вода кипяченая, по качеству и безопасности отвечает санитарным требованиям.
В ДОУ сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей. Она включает контроль за качеством питания, закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания. Осуществляет контроль заведующая, медицинская сестра и бракеражная комиссия.
Повара готовят вкусные и разнообразные блюда, соблюдая технологию тепловой обработки, сберегая витаминный состав овощей и фруктов, мяса и молока.



























































