Условия питания обучающихся (воспитанников), в том числе для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Положение об организации питания воспитанников и работников - (Файл)

Положение об установлении особенностей питания воспитанников с ОВЗ и воспитанников, нуждающихся в лечебном и диетическом питании - (Файл)

Положение об осуществлении родительского контроля над организацией питания воспитанников - (Файл)

Приказ "Об утверждении положения об осуществлении родительского контроля над организацией питания воспитанников МАДОУ" - Файл

Примерное 10-дневное меню от 03.03.2025 г. (Файл) 

Примерное 10-дневное меню группы продлённого дня от 03.03.2025 г. (Файл) 

Положение о Бракеражной комиссии - (Файл) 

Диетическое меню в образовательной организации отсутствует.

Организацию питания осуществляет МАДОУ "ЦРР - детский сад №7 "Ярославна"

1. ООО "Рубцовский хлебокомбинат"
2. ИП Акелькина С.Н.
3. ИП Усенгер А.В.
4. ООО "ПродТорг"
5. ИП Шуба И.В
6. ООО "Зёрнышко"
7. ИП Редькин О.Г.
8. ИП Ямщиков В.С.
9. ИП Калюжный Е.В.
10. ООО "Арбат"
11. ООО "Вкусная жизнь"

2025 год

Акты проверок и Чек листы родительского контроля организации питания - Файл

2023 год

Акты проверок и Чек листы родительского контроля организации питания - Файл

2024 год

Акты проверок и Чек листы родительского контроля организации питания - Файл

Отправить сообщение

Питание в детском саду организовано в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и норм САНПИН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утвержденными постановлением Главного санитарного врача РФ от 27 октября 2020 года № 32.

В детском саду имеется собственный пищеблок, который  оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Все технологическое и холодильное оборудование исправно, контроль и осмотр работы проводится через обслуживающую организацию.

Технологическое оборудование, инвентарь, посуда, тара  изготовлены из материалов, разрешенных для контакта с пищевыми продуктами. Весь кухонный инвентарь и кухонная посуда  имеет маркировку для сырых и готовых пищевых продуктов. При работе технологического оборудования  исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.

В детском саду имеется вся необходимая документация по поставке, хранению, расходованию и учету продуктов питания в соответствии с требованиями законодательства и санитарно-эпидемиологическими требованиями: приказы по организации питания,  график получения питания, накопительная ведомость, журналы бракеража сырой и готовой продукции; 10-дневное меню, технологические карты.

В ДОУ разработано и утверждено 10-дневное меню, содержащее информацию о количественном составе белков, жиров и углеводов в каждом блюде.

На основании 10-дневного меню ежедневно составляется меню-раскладка, с указанием выхода блюд для воспитанников разного возраста.

В рационе широко используются блюда с повышенной пищевой и биологической ценностью.

Ежедневно в меню включаются: молоко, мясо, картофель, овощи, фрукты, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, соль, сахар. Остальные продукты (творог, сыр, яйца, рыба, соки,) дети получали 2-3 раза в неделю.

В ДОУ  организован правильный питьевой режим. Питьевая вода кипяченая, по качеству и безопасности  отвечает санитарным требованиям.

В ДОУ сформирована эффективная система контроля за организацией питания детей. Она включает контроль за качеством питания,  закладкой продуктов, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания. Осуществляет контроль заведующая, медицинская сестра и бракеражная комиссия.

Повара готовят вкусные  и разнообразные блюда, соблюдая технологию тепловой обработки, сберегая витаминный состав овощей и фруктов, мяса и молока.